La gustosissima e prelibata carne di Vitello viene valorizzata in questo piatto dai funghi porcini.
Provenienti dai boschi delle colline veronesi, i porcini conferiscono un profumo intenso, ma allo stesso tempo molto delicato.
Accuratamente lavati e lasciati completamente asciugare per accrescerne il sapore, i nostri porcini si rivelano capaci di ammaliare ogni volta chiunque li provi abbinati a qualche nostro piatto.