Per accontentare i numerosi clienti internazionali che oltre alla cucina veronese e veneta desiderano conoscere l’Italia attraverso gli infiniti sapori che sa offrire, proponiamo i freschi spaghetti al pomodoro in odore di basilico, a ricordare la lunga e soleggiata estate mediterranea.
Il basilico (Ocimum basilicum) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Lamiaceae (o Labiate), coltivata come pianta aromatica ed utilizzata in cucina per realizzare svariati condimenti. Plinio il Vecchio sosteneva che il basilico fosse pianta afrodisiaca.