Zuppa d'orzo

Zuppa d'orzo

La lista delle tradizionali zuppe o, in veronese, supe, comprende la zuppa di orzo, il cui elemento base è questo cereale energetico ed antico, coltivato sin dal Neolitico.

Come narra Plinio, proprio perché energetico, nell’Impero romano l’orzo era cibo speciale per i gladiatori, che venivano chiamati "hordearii" cioè mangiatori d'orzo.

  • Codice Prodotto: ZUPA-ORZO
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